Le Gâteau au Beurre
le Food Truck du gâteau au beurre
Une spécialité peu connue en dehors de son lieu d’origine, Neuchâtel.
Dans notre Food Truck le gâteau au beurre est préparé à la minute pour être dégusté bien chaud sur place.
Cuit au feu de bois
Je suis rond et gourmand
Nappé de beurre, coiffé d’épices
On me déguste en encas ou comme plat
C’est moi, le gâteau au beurre Neuchâtelois
le choix
Les • Gâteaux Au Beurre •, le mini de 20cm, le midi de 32cm ou le maxi de 42cm.
Le traditionnel au • Carvi •, son cousin au • Cumin •, sa surprise à la • Cannelle •.
Une valeur sûre, le • Nature •. La gourmandise flambée au • Grand Marnier •.
Ou alors la • Suggestion • du moment.
Pensez aux vitamines avec un • Jus de De Fruits-Légumes •. Découvrez les différentes saveurs des • Boissons fermentées au Kéfir •. Tentez en vert ou en noir, les mystères du • Thé Samovar •. Optez pour un petit • Café • bien torréfié, chaud ou froid selon le climat. Envisagez le savoureux et onctueux • Chocolat chaud • lorsqu’on vit des frimas.
Reste en option un • Fruit de Saison •.
Qui sommes nous
notre démarche
Empreint d’une profonde envie d’explorer une autre façon de vivre, nous nous sommes donné pour mission d’offrir un moment convivial, chaleureux et authentique en partageant un souvenir gourmand de notre jeunesse.
• Le Gâteau au Beurre Neuchâtelois •
Nous le confectionnons dans un Food Truck équipé d’un four à bois, véritable petit bijou spécialement aménagé pour nous.
Nos valeurs se fondent dans l’air du temps
Proximité, authenticité, partage, convivialité, responsabilité, curiosité, santé.
Ces valeurs guident nos choix des produits et des ingrédients proposés.
• Attentif à notre empreinte écologique •
C’est le bois des forêt du Pied du Jura qui alimente les flammes de notre four.
Nous servons les gâteaux au beurre sur des planchettes fabriquées par un producteur de boîte de vacherin proche de la Vallée de Joux. Elles sont récupérées pour allumer le feu.
Dans la mesure du possible, nous utilisons de la vaisselle lavable dénichée dans les brocantes, bien évidemment les gobelets et autres sont recyclés ou recyclables.
Les tabliers ainsi que les torchons ont été confectionnés au sein de l’atelier de tissage de l’institution L’Espérance à Etoy.
produits locaux de qualité
| Farine | Moulin de la Vaux | Aubonne |
| Beurre salé | La Fromagerie Gourmande | Montricher |
| Épices | Le monde des épices P&S. Cattin Famille Grünenfelder Duosaveur | Payerne Alle Vaulion Buix |
| Poudre de chocolat | Chalet Chocolat | Crissier |
| Jus de fruits et légumes | Les Fruits de martigny SA | Riddes |
| Jus pomme | Domaine Philippe et Laurence Jobin | Echichens |
| Boissons fermentées au kéfir | Isko | Genève |
| Café | GrainNoir | La Sarraz |
| Thé | La Boite à thé | Rolle |
| Lait | La Fromagerie Gourmande | Montricher |
| Fruits de saison | Domaines des Loveresses Ô’fruitier | Yens Aubonne |
Nous trouver
• Marché de la promenade du faubourg (nE) •
Dimanche 19 avril nous serons au Jardin Anglais pour le marché artisanal et animation foraine.
Marché qui a lieu tous les 3èmes dimanches du mois
nous avons prévu d’y être chaque fois !
• Le grand Marché à Gland •
Mercredi 22 avril nous serons place de la gare à Rolle de 16h à 20h
pour la réouverture du grand marché
animation musique live et cirque !
• Slalom automobile de Bière •
Le week-end du 25 et 26 avril Dès 10h, sur la place d’arme de Bière pour le
traditionnel Slalom automobile de Bière
spectacle garanti!
• Foire de Coffrane, NE •
Lundi 27 avril de 8h30 à 18h c’est la foire à Coffrane !
Au coeur du Val de Ruz
Nous y serons pour la première fois !
• Marché Des Avants •
Le week-end 2 et 3 mai et pour l’ascension le 14 et 15 mai de 9h à17h
nous serons au marché artisanal des Avants.
L’occasion de découvrir les sentiers de Narcisses qui chemine à travers un magnifique paysage.
Instant suspendu.
• Le grand Marché à Gland •
Mercredi 6 mai nous serons place de la gare à Rolle de 16h à 20h
pour la fête de la danse au grand marché
• les caves ouvertes , NE •
Vendredi 8 mai de 16h à 20h et Samedi 9 mai de 10h à 17h aux caves de la ville de Neuchâtel dans la cour des dépendances de l’Hôtel du Peyrou.
A proximité de la gare point de départ de la tournées des caves ouvertes.
• Foire de Dombresson, NE •
Lundi 18 mai de 8h30 à 18h c’est la foire à Dombresson !
Niché au fond du Val de Ruz
Toujours un plaisir d’y être !
• les caves ouvertes , VD •
les 23 et 24 mai le week end à Penloup dès 11h
cave de Vincent Graenicher
lieu enchanteur, ambiance chaleureuse, dégustation d’exception
Un rendez-vous à ne pas manquer
• Foire de Couvet, NE •
Lundi 29 mai de 8h30 à 18h c’est la foire à Couvet!
Niché au creux du Val de Travers
Toujours un plaisir d’y être !
• 12ème grande table à morges •
Dimanche 31 mai de 9h à 18h
Évènement multiculturel dans les rues de Morges
Un rendez-vous à ne pas manquer
• Marché Dominical à Rolle •
Dimanche 4 octobre de 9h à 16h dans la cour du château de Rolle.
• Troc à Apples •
Au traditionnel Troc d’automne à Apples le mercredi 07 octobre de 11h à 16 h
rendez vous derrière le collège.
Juste pour vous ?
OUI, c’est possible !
Engagez-nous et nous serons heureux d’accompagner tous vos moments festifs avec un apéritif un repas ou une collation.
Vous cherchez un apéritif inédit pour un anniversaire, une sortie d’entreprise ou un mariage, nous pouvons rendre ce moment mémorable.
Vous souhaitez favoriser une atmosphère propice aux échanges lors de votre séminaire ou réunion professionnelle, nous proposons une formule de repas simple et originale.
Vous organisez des portes ouvertes, une inauguration ou un vernissage, nous offrons la possibilité d’ une collation singulière pour vos visiteurs.
En effet, quel plus grand plaisir que de profiter d’un événement pour partager un moment convivial, chaleureux et gourmand, avec l’assurance de consommer des produits frais et de qualité ?
Michèle Zaffinetti & Patrick Von Kaenel
Rte de la Planchettaz 9
1149 Berolle
079/529.66.65